藕粉冲不开的原因可能有以下几种：
1. 藕粉质量不好：有些藕粉可能质量不好，含有过多的杂质或者蛋白质，导致不容易溶解，需要更多的水和时间才能冲开。
2. 水温不够高：藕粉需要在高温水中慢慢冲开，如果水温不够高，藕粉就不容易溶解，建议使用开水或者加热水冲泡。
3. 搅拌不够均匀：冲泡藕粉时需要用力搅拌，使其均匀分散，否则藕粉就会结块，很难冲开。
4. 时间不够长：有些藕粉需要比较长的时间才能完全冲开，如果时间不够长，藕粉就会残留在水中。
冲泡藕粉需要注意藕粉质量、水温、搅拌均匀程度和时间等因素。
吃什么很重要，平时除了不能吃的，一些对肠胃好的也要吃，不知道慢性肠胃炎能吃藕粉吗?顾名思义是以鲜藕胃原料加工制作而成的，一般人都能吃，体弱的人也能吃，尤其对女性朋友很好，莲藕能益脾健胃、止泻、通便、养血益气清热等，那么藕粉自然也不在话下。
