陈醋焖猪蹄怎么做好吃

　　陈醋焖猪蹄是一道非常受欢迎的传统美食，下面是制作陈醋焖猪蹄的步骤：

　　所需材料：

　　猪蹄2只

　　陈醋适量

　　老抽适量

　　生抽适量

　　冰糖适量

　　姜适量

　　葱适量

　　料酒适量

　　清水适量

　　制作步骤：

　　1.将猪蹄清洗干净，放入开水中煮10分钟，捞出冲洗干净备用。

　　2.准备热锅，倒入油，放入姜和葱爆香。

　　3.放入猪蹄，煸炒一会儿。

　　4.加入适量的陈醋，老抽和生抽，翻炒均匀。

　　5.加入适量的料酒和清水，加入适量的冰糖，煮开后转小火焖煮30-40分钟。

　　6.最后再加入一点点盐调味即可。

　　陈醋焖猪蹄煮出来的猪蹄酥烂入味，酸甜可口，口感非常棒。建议在煮猪蹄时可以加入一些姜片，可以去腥增加香味。如果不怕辣可以加入一些干辣椒，会更加美味。