1.准备好猪耳朵和黄瓜，将猪耳朵煮熟切成薄片，将黄瓜切成丝。
2.将切好的猪耳朵和黄瓜放在盘子中。
3.在猪耳朵和黄瓜上面淋上蒜泥、酱油、香醋、花椒油、胡椒粉等调味料拌匀。
4.在盘子周围放上一些葱花和香菜作为装饰。
5.最后在盘子中间放上一份白饭，即可上桌享用。
注：摆盘的时候，可以将猪耳朵和黄瓜分别分开摆放，也可以混合放在一起。视个人喜好而定。
慢性肠胃炎能吃黄瓜吗?慢性肠胃炎的症状很多，是否能吃黄瓜也要根据自身的症状表现，如果不能吃生冷的话，黄瓜性凉，就不要凉拌黄瓜，凉拌的黄瓜还是比较寒，这种生冷硬的食物，胃炎的朋友还是要避免食用。
