1. 滋补养颜：苹果、大枣和银耳均有润肤、美容、滋养、补气的功效，经常饮用可以提高皮肤的光泽度和弹性，使人容光焕发。
2. 补充营养：苹果、大枣和银耳均含有丰富的营养物质，如铁、钾、维生素C、E等，能够帮助补充人体所需的营养。
3. 抗氧化：苹果和大枣富含多酚等抗氧化物质，有助于延缓衰老、保护心脑血管健康，银耳也含有类似的抗氧化成分，能够减少自由基的伤害。
4. 补血止血：苹果和大枣都是补血的食物，银耳则具有止血的作用，可以帮助解决女性贫血、月经过多等问题。
5. 调节肠胃：苹果和大枣都有润肠通便的功效，银耳可以润肺清热、解渴解毒，三者组合起来可以促进肠胃蠕动，减少便秘和胃肠不适等问题。
刀鱼和大枣可以间隔一段时间再吃，刀鱼里面有大量的蛋白质和多种矿物质，吃完刀鱼后大量的蛋白质加上大枣里面的维生素C和糖分和枣皮。刀鱼和大枣一起吃也会降低两种食物营养，特别是很容易引起不良的反应。
