金桂鱼怎么做才好吃

　　金桂鱼是一道很受欢迎的家常菜，下面是一种简单的做法：

　　所需材料：

　　1. 金桂鱼

　　2. 生姜

　　3. 大葱

　　4. 蒜末

　　5. 辣椒

　　6. 生抽

　　7. 料酒

　　8. 盐

　　9. 糖

　　10. 水淀粉

　　做法：

　　1. 在金桂鱼的肚子上切上几刀，撒上盐和料酒腌制十五分钟。

　　2. 在热锅中加入适量的油，放入金桂鱼，煎至两面金黄。

　　3. 把姜、葱、蒜和辣椒切成小块并倒入锅中，炒香。

　　4. 加入适量的生抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

　　5. 加入适量的水，盖上锅盖，慢火煮十分钟。

　　6. 把水淀粉调成糊状，淋在金桂鱼上，再煮一会儿，让汁变浓。

　　7. 出锅前撒上葱花即可。

　　这样做出来的金桂鱼口感嫩滑、香辣可口，是一道非常美味的菜品。