1. 红烧五花肉：将五花肉切成块状，用油煎至两面金黄色，加入姜葱炒香，加入酱油、糖、料酒、水烧至肉烂，最后加入胡萝卜块、土豆块、葱段烧至入味即可。
2. 蚝油五花肉：将五花肉切成薄片，用油煎至两面金黄色，加入蚝油、姜葱、料酒、盐一起煮至肉烂，最后加入豆腐块煮至入味即可。
3. 炸五花肉：将五花肉切成厚片，用料酒、盐、糖腌制2个小时，裹上蛋液和面粉，放入锅中炸至金黄色，配上甜辣酱或番茄酱食用即可。
4. 糖醋五花肉：将五花肉切成小块，用油煎至两面金黄色，加入醋、糖、盐、料酒、姜葱一起煮至入味，最后加入葱段煮一下即可。
5. 烤五花肉：将五花肉切成长条状，用蜂蜜、酱油、料酒、姜葱腌制2小时，放入烤箱中烤至表面金黄色即可。
五花肉让人爱吃的做法里面，一定会有梅菜的辅料，不管是梅菜扣肉，还是梅菜蒸五花肉，都是下饭菜。梅菜吸收了五花肉的油，梅菜也是肉味，五花肉肥而不腻，简直让人幸福的心都要融化了。炒制五花肉上色后，加入梅菜，炒制均价。
