炒绿豆的主要目的是改变其口感和增强其烹饪特性。炒过的绿豆更容易煮烂，烹饪时间更短。炒绿豆能够去除豆皮的苦味和异味，使其更加可口。炒绿豆还可以增加其香气和口感，使其更加适合于制作甜品等食品。
很老人或者小孩子是非常喜欢吃绿豆糕的，每个人对肠胃消化情况不同，所以，吃了绿豆糕可能也会出现不同的反应。今天分享的话题就是空腹吃绿豆糕胃疼，为什么空腹吃了绿豆糕胃不舒服，绿豆糕偏寒!
