炒海蜇怎么做好吃

  以下是一道简单但美味的炒海蜇的做法:

  材料:

  - 海蜇皮

  - 青椒、红椒各一个

  - 大葱一个

  - 姜蒜适量

  - 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉适量

  - 葱花、香菜适量

  做法:

  1. 海蜇皮剪成长条状,青椒、红椒去籽切成丝,大葱切段,姜蒜切末备用。

  2. 热锅冷油,爆香姜蒜末和大葱段。

  3. 加入海蜇皮,翻炒至变色,加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉调味。

  4. 加入青椒、红椒丝翻炒均匀。

  5. 最后撒上葱花和香菜即可。

  温馨提示:

  - 炒海蜇皮要掌握好时间,不要炒得太老,否则口感会变硬。

  - 调味时可以根据自己的口味适量加减。