健美和增肌都是训练身体肌肉的方式，但它们的目标和方法有所不同。
健美的目标是塑造身体的轮廓和线条，通过训练使肌肉更加紧实、有弹性、有曲线美感。健美运动员不仅要有强壮的肌肉，还要有符合审美要求的外形和体态。健美运动注重“造型”，比赛评判的标准主要是外观、体态和造型。
增肌的目标是增加肌肉质量和体积，通过训练使肌肉更加强壮、有力量、有耐力。增肌主要通过力量训练和进食高蛋白质饮食来实现。增肌运动员注重肌肉的体积和力量，比赛评判的标准主要是肌肉的形态和大小。
健美和增肌的训练方法也不同。健美主要通过有氧运动、舞蹈、拉伸、徒手体操等综合训练来塑造身体线条和形态；增肌主要通过力量训练、重量提升和高蛋白质饮食来增加肌肉质量和体积。
