玉米面条和米饭都是碳水化合物食物,如果食用过量,都会导致能量摄入过多而导致发胖。米饭的主要成分是淀粉,能量密度较高,容易使人饱腹感不足,而玉米面条的主要成分是玉米粉,相对于米饭来说,它的碳水化合物含量更低,但含有更多的纤维质,能够放慢胃肠道的消化速度,增加饱腹感,因此在控制食量的情况下,玉米面条相对于米饭来说,更不容易导致发胖。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大,对于胃酸多的额情况可以帮助中和,但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话,单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的,还是需要及时就诊去合理用药控制。