糯米粉是由糯米磨成的细粉，具有粘性和柔软的口感，主要用于制作糕点、汤圆等食品。
淀粉是由植物中提取出来的淀粉质，常见的有玉米淀粉、土豆淀粉等，具有无味、无色、无臭、无营养的特点。淀粉在烹饪中主要用作增稠剂和稳定剂，能使食品更加口感柔软、鲜美。
糯米粉和淀粉的区别在于来源、用途和特点不同。糯米粉更多用于制作糕点、甜点等食品，而淀粉则主要用于烹饪加工中的增稠、稳定等作用。
也有朋友不是怕吃淀粉类的食物发胖，而且怕吃了淀粉类食物不好消化，导致体内产气过多。今天我们来分享的话题就是吃了太多淀粉食物胀气怎么办?淀粉类食物不能多吃!吃淀粉类食物的同时应该搭配蔬菜，适量的膳食纤维可以帮助促进消化。
