如果喝了变质的银耳汤后出现呕吐的情况，应该立即停止喝汤，并采取以下措施：
1. 多喝水：呕吐会让身体失去大量的水分，需要及时补充，保持水分平衡。
2. 暂时不再进食：饮食过量可能会加重胃肠负担，让身体更难受，建议暂时不再进食。
3. 轻度脱水时，可以喝一些含有电解质的饮料，如运动饮料、盐水等，以恢复身体内部水分和电解质的平衡。
4. 如果呕吐持续或者出现其他不适症状，建议及时就医。
