银耳处理的步骤如下：
1. 将银耳放入清水中浸泡10-20分钟。
2. 用手轻轻地搓洗银耳，清洗干净。
3. 把洗净的银耳放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
4. 煮开后，把火调小，继续煮10-15分钟。
5. 关火，让银耳在锅中浸泡30分钟左右。
6. 把银耳捞出来，用清水冲洗干净，去掉根部和硬的部分。
7. 最后用清水再次冲洗，确保银耳干净无沙粒即可。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
