生姜储藏保鲜的方法如下：
1. 使用塑料袋：将生姜放入塑料袋中，尽量将空气挤出，然后将塑料袋封口，放入冰箱即可。
2. 切片储存：将生姜切成薄片或者小块，然后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室。
3. 水洗干净后晾干：冲洗干净生姜，用纸巾或者干净的布将表面水分吸干，然后放入通风干燥的地方。
4. 盐渍：将生姜切成小片，加入一点盐，搅拌均匀，放入密封瓶中，放入冰箱中。
生姜储存时应尽量避免受潮、受热和阳光直接照射。应保持生姜的新鲜度，避免存放时间过长。
对于刚买来的新鲜生姜，我们可以将其洗净后晾干，然后直接放入保鲜袋中密封保存。如果家里有条件，可以将生姜埋入细沙中保存。将生姜切片或切丝后，用保鲜膜包裹好，再放入冰箱冷冻室保存，也是一个不错的选择。
