多糖是指由许多单糖分子组成的高分子化合物,具有复杂的结构和多样的功能。常见的多糖有纤维素、淀粉、糖原、壳聚糖、肝素等。多糖在生物体内起着重要的作用,如提供能量、维持细胞结构、调节免疫系统等。
1、棉子糖,水苏糖是属于人体不能消化吸收的糖类,也就是低聚糖类,都属于非消化性糖,从水苏糖的性质来看,水苏糖是一种天然的四糖,即低聚糖,由半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖一级连接而成。