以下是一道简单的鸡肉土豆炒菜做法，微辣口味：
材料：
鸡肉（去皮去骨）250克
土豆1个
青椒1个
红椒1个
小葱2根
姜4片
蒜3瓣
熟芝麻适量
盐适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
辣椒面适量
食用油适量
做法：
1.鸡肉洗净切成块，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制30分钟；
2.土豆去皮洗干净切成长条，青椒、红椒切成丝，小葱切段，姜切片，蒜切末；
3.热锅凉油，加入鸡肉块煸炒至变色；
4.加入姜片、蒜末煸炒，放入土豆条煸炒至变色；
5.加入青椒、红椒丝翻炒几下，加入盐、糖、生抽、老抽调味，翻炒均匀；
6.最后加入适量的辣椒面炒匀，撒上熟芝麻和小葱段即可。
提示：
1.鸡肉和土豆的大小要相对一致，这样炒出来的口感更好；
2.辣椒面的用量可以根据个人口味自己调整；
3.加入熟芝麻和小葱可以增加菜品的香味，口感更好。
