材料：银耳、梨、枸杞、红枣、冰糖
步骤：
1. 将银耳提前泡发，洗净，撕成小块；
2. 梨去皮，切成小块；
3. 枸杞、红枣洗净备用；
4. 锅中加入适量水，放入银耳，大火煮沸后转小火煮30分钟左右；
5. 加入梨、枸杞、红枣和适量的冰糖，继续煮10分钟左右即可；
6. 关火，待凉后装入碗中即可食用。
注意事项：
1. 银耳一定要提前泡发，不然煮的时间会比较长；
2. 梨的选购要选新鲜的、无瑕疵的；
3. 枸杞和红枣的用量可根据个人口感适量调整；
4. 冰糖的用量也可根据个人口感适量调整。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
