干鱿鱼怎么弄白灼

　　白灼干鱿鱼的做法如下：

　　材料：

　　干鱿鱼、姜片、蒜头、葱段、米醋、酱油、盐、油、水

　　做法：

　　1.将干鱿鱼用清水泡软，剖开，去掉内脏和骨刺，切成片状备用。

　　2.锅内放入适量水，加入姜片、蒜头、葱段，煮沸。

　　3.将鱿鱼片放入锅中煮熟，约2分钟左右。

　　4.捞出鱿鱼片，放入盘中。

　　5.在另一个锅中加入适量油，加入少许葱姜蒜爆香。

　　6.倒入1汤匙酱油、1茶匙盐、2汤匙米醋，煮沸。

　　7.将煮好的鱿鱼片放入锅中，用锅铲轻轻翻动让鱿鱼片均匀受汁。

　　8.将煮好的鱿鱼片捞出放在盘中，淋上煮汁即可。

　　9.可根据个人口味加入适量香油、芝麻等调料。

　　注意：鱿鱼煮的时间不要太长，否则会变硬。