虾米如何保存不变质取决于以下几个因素：
1. 温度：虾米应该保持在低温下，在0℃-4℃的温度下保存，可以放在冰箱里。
2. 包装：虾米应该放在密封的袋子或容器中，以防异味和细菌进入。
3. 时间：虾米应该尽快食用，在购买后24小时内食用。
4. 干燥：虾米应该保持干燥，以防霉菌滋生。
5. 清洗：在食用前应该清洗干净，以去除细菌和异味。
虾米应该在低温下保存，尽快食用，且保持干燥和清洗干净，这样才能避免变质。
但是虾米也是水产品，像吃虾吃蟹一样，很多人群是不宜吃的。今天我们来分享的话题就是燥热的人能不能吃虾米?虾米也是虾类，吃多要注意!虾米和一些海鲜基本都是寒性的多，虾米也不是热性的，一般适量吃虾米是不会导致上火的。
