喝银耳汤有以下好处：
1. 补充营养：银耳富含蛋白质、多种维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养成分。
2. 润肺止咳：银耳有润肺、清热、解毒的功效，可以缓解咳嗽、喉咙痛等症状。
3. 抗衰老：银耳中含有大量的胶原蛋白，能够延缓衰老、改善皮肤弹性和光泽度。
4. 降血糖：银耳中的多糖类物质具有降血糖作用，有助于控制糖尿病患者的血糖水平。
5. 提高免疫力：银耳中含有多种生物活性物质，可以增强人体免疫力，预防感染疾病。
适量喝银耳汤有益健康。但需注意银耳本身有温润作用，属滋阴性食物，要因人而异，不宜过量食用。而且应避免过敏人群食用，以免发生不良反应。
