产妇喝的排骨汤是一道经典的汤菜,可以促进产后恢复,补充营养。以下是制作步骤:
材料:
- 猪排骨500克
- 姜片3片
- 料酒1匙
- 红枣6个
- 黄芪20克
- 枸杞10克
- 北杏10克
- 淮山20克
步骤:
1. 猪排骨洗净备用,用料酒腌制10分钟
2. 排骨放入开水中焯水,去除血沫
3. 把焯水后的排骨和姜片放入砂锅中,加入清水,煮沸后转小火
4. 加入红枣、黄芪、枸杞、北杏和淮山,继续炖煮2小时
5. 加入适量的盐,根据口味调整即可
产妇喝的排骨汤炖制时间要长,可以减少猪排骨的骨头,以增加营养吸收。建议在煮排骨汤的准备其他汤菜,以节省时间和能量。