晒鱼干的腌制时间取决于鱼的大小和厚度，通常需要腌制2-3天。以下是晒鱼干的基本步骤：
1. 将新鲜的鱼宰杀后，去除内脏和鳞片，洗净，晾干。
2. 在鱼的表面撒上适量的盐，放置在一个盛有盐水的容器中，让鱼浸泡在盐水中。
3. 盐水的浓度通常为每升水加入100克盐。腌制的时间也要根据鱼的大小和厚度来确定，一般为2-3天。
4. 腌制后，将鱼取出，用清水洗干净，然后晾干。
5. 把晾干的鱼放在晒鱼架上，放置在阳光充足的地方进行晒干，期间需要不断翻动鱼身以保证干燥均匀。
6. 鱼晒干后，保存在干燥通风的地方，以便于备用。
好好照料很关键，当然，饮食也是不能忽视的一点，要健康合理的饮食，宝宝肠胃炎好了多久可以吃菜吃哪些菜?可以在宝宝喝的粥中加入碎菜、奘灵水苏糖等，营养均衡，给胃肠有益菌提供食粮。注意不要给孩子吃生冷食物，要及时给孩子补水，以防脱水。
