生蚝和扇贝的区别

　　生蚝和扇贝都是海鲜类食物，但外形、口感、营养成分等方面存在一些区别：

　　1. 外形：生蚝呈扇形，长约 5 ~12 厘米，厚约 1 ~ 3 厘米，表面粗糙，成灰褐色；扇贝呈半圆形或扇形，一般为 8~10 厘米，壳面光滑，颜色多为白色。

　　2. 口感：生蚝肉质细腻，口感滋润，有一定的咸味和酸味；扇贝肉质也很嫩滑，但相对来说不那么滋润，口感应该是比较清爽的。

　　3. 营养成分：生蚝含有丰富的锌、蛋白质、铁、维生素B1、B2、B12等；扇贝富含蛋白质、维生素B12、铜、锌等。

　　生蚝和扇贝的区别主要在于外形、口感和营养成分。每种海鲜都有其独特的特点和美味，可以根据自己的口感喜好和营养需求选择适合自己的海鲜。