1. 分装：将牛肉分装成适量的小份，再放入密封袋中，这样更容易保持新鲜，也更便于取用。
2. 降温：将新购买的牛肉放在冰箱最冷的部位，如冷冻室或冰箱的下部，以便快速降温。
3. 密封：将牛肉放在密封袋或密封盒中，避免氧气进入，降低氧化速度。
4. 清洁：在放入冰箱前，先用清水冲洗干净，以去除污垢和细菌，然后将其用吸干水的厨房纸巾擦干。
5. 避光：将牛肉放在不受阳光直射的地方，避免受光老化。
6. 温度：将牛肉放在冰箱中的温度控制在0°C ~ 5°C之间，这是最适合牛肉保鲜的温度范围。
7. 时间：新鲜的牛肉可以在冰箱中保存3到5天，如果需要保存更长时间，可以将其冷冻。
