一杯（约150克）玉米面条大约含有150-200卡路里的热量，而一杯（约150克）白米饭大约含有200-240卡路里的热量。米饭的热量略高于玉米面条。但这取决于不同品牌和烹饪方法的具体情况，烹饪过程中加的食材也会影响热量含量。所以，在日常饮食中，应该根据自己的需求和口味来选择食材。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
