如果肉太瘦，不建议使用回锅肉的烹饪方法，因为需要的是有一定肥肉的肉片，才能烹制出香脆可口的回锅肉。
如果您想要烹制瘦肉的菜肴，建议尝试其他烹饪方法，如煎、炒、烤和蒸等。可以搭配一些调味料来增加味道，例如生姜、葱、大蒜、辣椒等，使菜肴更加美味可口。
回锅肉是川菜里面出名也是家常的菜肴了，特别是吃米饭的时候，那是非常下饭让胃口大开的必点菜。有的朋友是配蒜苗炒，也有的配的蒜薹炒，也有的配的木耳，洋葱炒，不管是哪种搭配，回锅肉的滋味都是让人回味的。今天我们就来分享回锅肉炒什么配菜好吃?
