萝卜和豆腐怎么做好吃

  以下是萝卜和豆腐的两个菜品的做法,可以让它们更好吃:

  1. 炒萝卜

  材料:

  - 萝卜 300 克

  - 葱姜蒜适量

  - 盐、糖、鸡精适量

  - 生抽、老抽适量

  - 花椒油适量

  - 花生油适量

  做法:

  1. 将萝卜切成条状,葱姜蒜切末备用;

  2. 热锅凉油,下葱姜蒜煸炒出香味;

  3. 加入萝卜煮炒,加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽炒匀;

  4. 加入少量水,盖上锅盖焖煮约 10 分钟;

  5. 焖煮至萝卜变软后加入花椒油,最后翻炒一会儿即可。

  2. 素炒豆腐

  材料:

  - 豆腐 1 块

  - 葱姜蒜适量

  - 蒜苗适量

  - 盐、糖、鸡精适量

  - 青红椒适量

  - 生抽、老抽适量

  - 香油适量

  - 花生油适量

  做法:

  1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水备用;

  2. 热锅凉油,下葱姜蒜、蒜苗和青红椒煸炒出香味;

  3. 加入焯好水的豆腐煸炒均匀;

  4. 加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽炒匀;

  5. 烹入少量水,加盖煮 5 分钟左右;

  6. 加入香油翻炒均匀即可。