新鲜榛子放在阴凉、干燥、通风良好的地方保存,避免阳光直射和潮湿环境。如果要保存时间长,可以将榛子放在密封性能好的容器中,放在低温环境下,如冰箱里。这样可以延长榛子的保质期,但是要注意避免榛子被冰箱内的异味污染。也可以将榛子烤熟后再存放,烤熟的榛子口感更好,保存时间也更长。
榛子里面的膳食纤维含量较高,百克榛子中有9.6克左右的粗纤维,也是非常高的含量了。同时榛子也符合胡萝卜素和核黄素及钙等营养成分。适量的食用榛子帮助抑制对胆固醇的吸收,抗炎和预防胆结石都有一定的益处。