1. 水要开大:将水烧开后,再加入速冻饺子,这样可以避免饺子接触到水后,温度过快下降,导致饺子表面煮烂,而内部还未熟。
2. 再加点油:煮饺子时加入一些油,可以避免饺子粘连在一起,同时油也可以起到一定的保护作用,避免饺子破裂。
3. 拌酱配菜:除了清汤外,饺子还可以搭配各种酱料和配菜,如醋、芝麻酱、葱姜蒜末、酱油、辣椒油等。可以根据个人口味搭配,增加饺子的口感和美味度。
4. 煮熟即撇水:饺子煮至熟透后,可以将水先撇掉,再将饺子放入碗中,这样可以让饺子更加干净,口感更加细腻。
5. 煮的时间不宜过长:速冻饺子煮的时间不宜过长,一般约2-3分钟即可。如果煮时间过长,饺子会变得容易破裂,口感也会变得粘糊。