银耳汤是一种传统的中药汤,其主要功效是滋润肺、清热解毒、润肤美容等。其中胶质是银耳的重要营养成分之一,能够起到保湿、滋润、促进肠道蠕动等作用。
虽然银耳汤没有熬出胶质,但它仍然具有其他成分的药理作用,例如银耳多糖、色氨酸、钾、钙、铁等微量元素,这些成分都能够对身体产生积极的作用。
如果没有熬出胶质,银耳汤仍然能够起到一定的作用,但胶质的缺失可能会降低它的效果。为了获得更好的疗效,还是尽可能熬出银耳的胶质。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?