1. 选购新鲜的洋葱，切成薄片或者丝状，将其放入一个干净的玻璃罐中。
2. 在一个小碗中将白醋、水和糖混合在一起，搅拌至糖完全溶解。
3. 将混合好的调味汁倒入玻璃罐中，确保洋葱完全浸泡在调味汁中。
4. 加入一些海盐和黑胡椒粉，再加入一些其他的调味料，例如蒜、花椒等等。
5. 用盖子封好玻璃罐，将其放置在冰箱中腌制大约4小时以上，以便洋葱充分吸收调味汁。
6. 好吃的生腌洋葱就做好了，可以作为沙拉的配菜，或者用来搭配烤肉、汉堡等食物，更能提升口感。
