大白芸豆可以用多种方法烹饪，以下是一些常见的做法：
1.炒豆角：将大白芸豆切成小段，热锅凉油，加入蒜末、姜片、辣椒段等调料煸炒，再加入豆角翻炒，调入盐、鸡精、生抽等调味料即可。
2.炒肉丝：将瘦肉切成丝，与豆角一同炒制，可以加入青椒、红椒等蔬菜增加颜色和口感。
3.拌凉菜：将豆角焯水过凉，加入蒜泥、醋、香油、糖等调味料拌匀即可。
4.炒蛋芸豆丝：将豆角切成丝，热锅凉油，加入蛋液翻炒，再加入豆角丝翻炒，调入盐、鸡精等调味料即可。
大白芸豆的做法比较灵活，可以根据口味和喜好进行调整。炒制时应注意火候，不要过度煮烤，保持豆角的脆嫩口感。
芸豆的粗纤维高达百克大约9.8克，也正是由于它的高纤维素，吃芸豆很多人会产生腹胀，因为难消化，有肠胃不好的朋友是要适量或者慎吃的。
