西红柿炒鸡蛋怎么做更好吃

　　西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的菜品，下面是做法：

　　1.准备食材：西红柿、鸡蛋、洋葱、蒜、盐、胡椒粉、葱花、油。

　　2.将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。

　　3.在锅中加入适量油，烧热后加入洋葱和蒜爆香。

　　4.加入西红柿翻炒至软烂。

　　5.在西红柿中间打一个小坑，倒入打散的鸡蛋。

　　6.待鸡蛋凝固后，翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。

　　7.最后撒上葱花即可装盘。

　　温馨提示：

　　1.西红柿不要切得太大，否则炒出来口感会比较粘稠。

　　2.炒鸡蛋的时候要快速翻炒，让鸡蛋均匀散开。

　　3.在炒西红柿的时候，如果西红柿太酸，可以加一点糖来中和口感。