香菜可以用来做各种食品，以下是几个常见的做法：
1. 香菜沙拉：将香菜切碎，加入洋葱、西红柿、橄榄油、柠檬汁和盐等调料搅拌均匀即可。
2. 香菜汤：将香菜切碎，与鸡肉或蔬菜一起煮成汤。
3. 香菜炒蛋：将香菜切碎，加入打散的鸡蛋中，煎成炒蛋。
4. 香菜拌面：将香菜切碎，加入面条中，蘸上酱汁食用。
5. 香菜蒸鱼：将香菜切碎，放在蒸鱼的鱼肚里，可以去腥增加香味。
6. 香菜包子：将香菜切碎，加入猪肉馅中，包成包子，蒸熟即可。
香菜炒鹅蛋也是被很多人认为是小偏方，也可以帮助对心脑血管的改善。鹅蛋的营养价值也很高，特别是里面的卵磷脂，也是帮助消化吸收的，同样为体内的酶类提供原料，增加消化能力。
