材料：
松茸菇5-6朵，排骨500克，葱姜适量，盐、料酒、生抽、味精、清水适量。
做法：
1.松茸菇清洗干净，备用。
2.排骨剁成小块，焯水去血水，备用。
3.葱姜切末备用。
4.热锅加入油，放入葱姜爆香，加入排骨翻炒均匀。
5.加入料酒、生抽、盐、味精和清水，大火烧沸后转小火炖约30分钟。
6.加入松茸菇，继续炖煮10-15分钟，直到排骨变软松，汤汁浓稠即可关火。
7.装盘后撒上适量葱花即可食用。
小贴士：
1.松茸菇不要用水洗，用擦布或纸巾擦拭干净即可。
2.炖排骨时可以加入少量糖，炖出的排骨更加鲜美。
3.可以根据个人口味加入其他调料或蔬菜炖煮。
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