1. 红烧牛肉：将切好的牛肉放入热油中煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、水，用小火慢慢炖煮至牛肉酥烂，最后放入蚝油和胡椒粉调味即可。
2. 清炖牛肉：将切好的牛肉放入清水中煮开，撇去浮沫后加入姜片、葱段、盐、白胡椒粉，用小火慢慢炖煮至牛肉酥烂，最后放入味精和香菜调味即可。
3. 煎牛排：将牛肉切成均匀的厚度后用刀背拍打，加入盐和黑胡椒粉腌制20分钟，然后在热油中煎至两面金黄，最后放入黄油、蒜末、迷迭香、百里香、黑胡椒粉调味即可。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
