以下是几种小龙虾的入味好吃的做法：1. 清炖小龙虾材料：小龙虾、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、花椒、清水、香菜做法：1）小龙虾洗净干净，葱姜蒜切末备用；2）热锅冷油，用中小火将葱姜蒜爆炒出香味；3）加入小龙虾翻炒几下，加入适量酱油、料酒、盐、糖、花椒，翻炒均匀；4）倒入清水，水量刚刚淹过小龙虾，烧开后转小火慢炖约15分钟，为了让小龙虾入味，可在炖的过程中偶尔翻动一下小龙虾，改变其位置；5）撒上香菜末即可。2. 红烧小龙虾材料：小龙虾、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、豆瓣酱、生抽、老抽、清水、香菜做法：1）小龙虾洗净干净，葱姜蒜切末备用；2）热锅冷油，用中小火将葱姜蒜爆炒出香味，加入豆瓣酱爆炒；3）加入小龙虾翻炒几下，加入适量酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽，翻炒均匀；4）倒入清水，水量刚刚淹过小龙虾，烧开后转小火红烧20分钟，为了让小龙虾入味，可在烧的过程中偶尔翻动一下小龙虾，改变其位置；5）撒上香菜末即可。3. 麻辣小龙虾材料：小龙虾、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、清水、香菜做法：1）小龙虾洗净干净，葱姜蒜切末备用，辣椒切段；2）热锅冷油，用中小火将葱姜蒜、花椒、辣椒爆炒出香味，加入豆瓣酱爆炒；3）加入小龙虾翻炒几下，加入适量盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀；4）倒入清水，水量刚刚淹过小龙虾，烧开后转小火煮10分钟，为了让小龙虾入味，可在煮的过程中偶尔翻动一下小龙虾，改变其位置；5）撒上香菜末即可。以上三种做法都可以根据个人口味酌情加减，让小龙虾入味更好，味道更美味。
