潮香村菲力牛排的煎法如下：1. 将菲力牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟，使其回到室温。2. 在平底锅中加入适量的橄榄油，加热至中高温。3. 将菲力牛排取出，用厨房纸擦干表面水分，在两面均匀涂抹盐和黑胡椒。4. 将菲力牛排放入平底锅中，煎至底部金黄色，约2-3分钟。5. 翻面，再煎2-3分钟，直至中心温度达到你所喜欢的程度（Medium为例，中心温度为55-60℃），用肉类温度计测量即可。6. 煎好的菲力牛排取出，放置在烤架上，加盖焖煮2-3分钟，让肉汁回流均匀。7. 取出切片即可食用。注意事项：1. 菲力牛排煎的时间要根据自己的喜好，调整温度和时间。2. 煎牛排时不要用铁铲或钢丝球刮锅，以免刮伤锅底，影响锅的使用寿命。3. 烤架不要接触水，避免生锈。
