熟猪蹄分前蹄和后蹄的方法是根据蹄部特征进行区分，前蹄相对较长而窄，从侧面看形似“V”形；后蹄相对较短而宽，从侧面看形似“U”形。在熟制前先观察确定蹄子的位置即可。
但是多吃可能会不好消化呢，今天来分享的话题就是肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?吃不对还伤胃呢!肠胃不好可以少量的喝黄豆猪蹄汤，如果是腹泻型就不要吃黄豆猪蹄了，里面油脂多，不好消化，吃了很容易胀气消化不良。
