热量高的食物会增加身体的能量摄入，如果身体吸收的能量超过了消耗，多余的能量就会被储存为脂肪，导致身体的脂肪含量增加，从而变胖。此外，高热量食物通常很容易消化和吸收，这会导致身体内的胰岛素分泌增加，促进葡萄糖变成脂肪，加重了脂肪储存。因此，热量高的食物容易使人增肥。
菊粉是一种可溶性膳食纤维，所以，基本是人体不能消化吸收的物质。菊粉的热量非常的低，几乎是没有热量的。菊粉也是一种天热的双歧因子，是3到9个单糖构成，通过消化道也不被吸收分解，不能属于人体的热量来源。
