甲鱼一般会散发出一种比较刺鼻的气味,这是由于其体内含有一种称为三甲胺的化合物,而三甲胺是一种具有很强的氨气味的物质,所以会导致甲鱼发出臭味。此外,如果甲鱼没有处理干净,可能会藏有内脏和泥沙等脏物,也会导致臭味的产生。
一直不敢尝试吃甲鱼,不知道为什么,但是对于想吃的朋友来说,建议了解一下甲鱼的饮食禁忌,甲鱼不可以和猪肉一起吃吗?甲鱼不能和什么一起吃呢?