1. 红薯泥：将红薯煮熟后捣成泥，加入适量的牛奶、黄油和盐，搅拌均匀即可。2. 球状红薯：将红薯煮熟后去皮，搓成小球状，撒上白糖或椰糖即可。3. 红薯蛋糕：将红薯泥和面粉混合，加入鸡蛋、白糖、牛奶等材料，拌匀后入烤箱烤制即可。4. 红薯饼：将煮熟的红薯压成薄片，加入面粉、盐等材料，揉成面团后擀成薄饼，放入平底锅中煎炸至金黄色即可。5. 红薯汤：将红薯切成小块，加入鸡汤等材料一起煮熟，加入盐和胡椒粉调味即可。
1、红薯等薯类食物是粗纤维，生红薯里面有大量的淀粉，蒸熟后的红薯有一部分淀粉发生变化，蒸红薯的膳食纤维比生的时候，增加了40%左右，更利于润肠通便，促进肠道蠕动来推送大便的排出。
