香菜腌制的方法如下:材料:香菜500克、盐适量、白糖适量、生抽适量、醋适量、蒜末适量、香油适量。步骤:1. 将香菜洗净晾干,切成段。2. 在一个大碗里放入适量的盐和白糖,加入适量的生抽、醋和蒜末,搅拌均匀。3. 将切好的香菜放入碗中,用手捏揉腌制至少2小时。4. 取出腌制好的香菜,滴上适量的香油拌匀即可。注意事项:1. 手捏揉腌制可以使香菜更加入味,也可以让香菜变得更加鲜嫩。2. 香菜腌制之前一定要晾干水分,否则容易发霉。3. 腌制时间越长,味道越好,可以放冰箱保存1-2周。
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