杏鲍菇可以与多种蔬菜、肉类或海鲜搭配炒。以下是几个常见的搭配建议:1. 杏鲍菇炒青椒:青椒炒杏鲍菇,口感清脆爽口,非常适合夏天食用。2. 杏鲍菇炒肉片:用瘦肉片搭配杏鲍菇炒,口感香嫩。3. 杏鲍菇炒豆腐:豆腐口感细嫩,可以和杏鲍菇一起炒,可以提高整道菜的营养价值。4. 杏鲍菇炒虾仁:虾仁肉质鲜嫩,加上杏鲍菇的口感,非常好吃。5. 杏鲍菇炒金针菇:两种菇类可以炒在一起,口感味道丰富多样,非常清爽。6. 杏鲍菇炒鸡肉:鸡肉炒杏鲍菇,比较适合家庭日常食用,口感细腻可口。
另外杏鲍菇里面有大量的粗纤维,对肠道蠕动有帮助,比如便秘,适量吃杏鲍菇可以促进肠道蠕动。但是吃完杏鲍菇会刺激胃酸及消化液的分泌。