材料：
1. 杏鲍菇200克
2. 芹菜250克
3. 瘦肉50克
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
7. 姜适量
8. 蒜适量
9. 植物油适量
做法：
1. 杏鲍菇用水洗净，切成片状；
2. 芹菜洗净，切成段状；
3. 瘦肉洗净，切成丝状；
4. 姜切成小块，蒜切成碎末备用；
5. 热锅凉油，放入姜块和蒜末，煸炒出香味后放入瘦肉丝，煸炒至肉丝变色；
6. 加入杏鲍菇和芹菜段，煸炒至杏鲍菇断生，芹菜转熟；
7. 放入适量盐、生抽和料酒，煸炒均匀即可。
提示：
1. 杏鲍菇和芹菜都是容易出水的食材，煮的时间要控制好；
2. 如果需要增加口感，可以适量加入木耳、豆腐干等食材。
也有不少朋友吃了芹菜后可能也会消化不了的情况，今天我们来分享的话题就是吃完芹菜肚子胀气?为什么吃完芹菜肚子有气不舒服：少量吃芹菜不会导致肚子不舒服或者产气的情况，比如剁馅里面的芹菜切的很碎了，一般不会引起不舒服。
