银耳汤是一种传统的中草药汤,主要由银耳、枸杞、百合等多种材料组成,具有滋润养颜、润肺止咳等功效。银耳汤是不会升高血糖的,反而可以降低血糖。如果在烹制过程中添加了大量的糖或蜂蜜等高糖食材,可能会导致血糖升高。在制作银耳汤时,应该避免添加过多的糖分。对于糖尿病患者或者血糖较高的人群来说,建议在咨询医生的指导下食用银耳汤。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?