豆腐是比较百搭的食材，可以搭配很多菜品炒得非常美味。以下列出几种豆腐搭配菜品的做法供您参考：1. 青椒豆腐：将青椒切成丝，豆腐切成小块，放入油锅中翻炒至软烂，加入盐、鸡精等调味品即可。2. 酱爆豆腐：将豆腐切成小块，用油煎至金黄色，盛出备用。将葱姜蒜切末，加入适量的甜面酱、豆瓣酱、糖、盐等调味品煸炒，放入豆腐块，翻炒均匀即可。3. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯烫一下。将肉末炒熟，加入豆瓣酱、豆豉、辣椒粉等调味品，煸炒均匀，加入水、豆腐块继续翻炒，最后加入花椒、葱花、香菜等调味品即可。4. 鸡蛋豆腐：将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。锅中加油，将豆腐块煎至表面金黄色，加入鸡蛋液，翻炒至豆腐均匀裹上鸡蛋液即可。5. 西红柿豆腐：将豆腐切成小块，西红柿切块备用。锅中加油，将豆腐煎至金黄色，加入西红柿块，翻炒至软烂，加入盐、糖等调味品即可。以上几种做法都是比较简单的，可以根据个人口味适当加减调味品。
