红烧甲鱼可以配什么菜

红烧甲鱼可以搭配以下菜品：1. 烤茄子：由于烤茄子有一定的清淡口感，可以作为红烧甲鱼的搭配菜品，减缓其油腻感。2. 清炒西葫芦：清炒的西葫芦口感清爽，可以作为红烧甲鱼的配菜，增加菜品的口感层次。3. 青椒炒豆腐：青椒炒豆腐为素菜，可以作为红烧甲鱼的配菜之一，减少油腻感。4. 蒜蓉西兰花：西兰花口感脆嫩，搭配蒜蓉更加美味，可以与红烧甲鱼搭配。5. 青菜蛋汤：红烧甲鱼是一道较油腻的菜品，可以搭配清淡的青菜蛋汤来化解其腥膻味。