鹌鹑蛋可以搭配很多菜品烧，以下是常见的搭配：1. 青椒鹌鹑蛋烧：将青椒切成丝，和煮熟的鹌鹑蛋一起炒熟，加入盐、鸡精调味。2. 芦笋鹌鹑蛋烧：将芦笋切成段，煮熟后和煮熟的鹌鹑蛋一起炒熟，加入盐、鸡精调味。3. 西红柿鹌鹑蛋烧：将西红柿切成小块，和煮熟的鹌鹑蛋一起炒熟，加入盐、鸡精调味。4. 蘑菇鹌鹑蛋烧：将蘑菇切成片，和煮熟的鹌鹑蛋一起炒熟，加入盐、鸡精调味。5. 土豆鹌鹑蛋烧：将土豆切成小块，煮熟后和煮熟的鹌鹑蛋一起炒熟，加入盐、鸡精调味。
脾胃虚弱的小孩，老人，女性朋友都可以的。每周吃个两三次，一次两三个鹌鹑蛋，也可以帮助缓解营养不良、腹泻、脾胃不和等症状。
