小炒黄牛肉可以配上一些蔬菜和米饭。以下是一些建议：1. 青椒炒黄牛肉：将青椒切成条状，和黄牛肉一起炒，口感清爽。2. 土豆烧黄牛肉：将土豆切成块状，和黄牛肉一起炖煮，口感软嫩。3. 豆角炒黄牛肉：将豆角切成段状，和黄牛肉一起炒，口感爽脆。4. 鸡蛋炒黄牛肉：将鸡蛋打散，和黄牛肉一起炒，口感细腻。5. 芹菜炒黄牛肉：将芹菜切成段状，和黄牛肉一起炒，口感清香。以上菜品可以根据个人口味和喜好适当调整，搭配米饭食用效果更佳。
农家小炒鸡：可以选择肉质嫩一点的鸡子，剁成小块备用，不需要腌制，也不油炸。起锅放油，把洋葱头和生姜丁爆香，翻炒两分钟，直接放入鸡肉，炒干鸡肉的水分。放上蒜片和小米辣段，五香粉，整粒的花椒，一点点辣椒粉，再加一点生抽，炒出酱香味。
